Scroll to top 
© 2018 heteroclito cave & bar a vin | Φωκίωνος 2 & Πετράκη| 10563
Share
en el

Αύγουστος 2018

Αύγουστος

Αύγουστος

Άτιμο πράγμα ο χρόνος. Βασανιστικός σε νεαρές ηλικίες, μα όσο μεγαλώνουμε, οι κόκκοι την άμμου χύνονται ανεξέλεγκτα στον πάτο της κλεψύδρας. Μεγαλύτερος φόβος, μην ξυπνήσουμε ένα πρωϊ κι αναρωτηθούμε “πως βρέθηκα εδώ, που σπατάλισα τη ζωή μου;”. Κι ο Αύγουστος, τι αντιφατικός μήνας; Τόσα συναισθήματα συμπυκνωμένα σε 31 ημέρες…προσμονή, χαρά, ανεμελιά, λήθη, λύπη, μελαγχολία.

Δημήτρης Κούμανης 30.08.2018
Πώς έμπλεξες εσύ με το κρασί;

Πώς έμπλεξες εσύ με το κρασί;

«Πώς έμπλεξες εσύ με τα κρασιά, και άφησες την κανονική δημοσιογραφία, δεν το καταλαβαίνω», έλεγε η λατρεμένη μου μανούλα που καμάρωνε μεν για τις επιτυχίες μου αλλά είχε πάντα στο πίσω μέρος του μυαλού της μια όχι τόσο αξιοπρεπή εικόνα για τους περί τον οίνο τυρβάζοντες….

Μερόπη Παπαδοπούλου 26.08.2018
Δρ. Σταυρούλα Κουράκου - Δραγώνα από τον Κ. Λαζαράκη MW

Δρ. Σταυρούλα Κουράκου - Δραγώνα από τον Κ. Λαζαράκη MW

Πριν από λίγα χρόνια, είχα κληθεί να μιλήσω σε ένα αμπελουργικό συνέδριο στην Ελλάδα. Πολλά τα άτομα που έδωσαν το παρόν, από απλούς φίλους του κρασιού έως αμπελουργούς, αλλά και σημαντικές προσωπικότητες της οινικής βιομηχανίας της Ελλάδας. Στις πρώτες σειρές καθόταν μια κυρία, πάνω από τα 80 της, παρακολουθώντας τις ομιλίες με ενδιαφέρον.

Κωνσταντίνος Λαζαράκης MW 26.08.2018
Κλιματική Αλλαγή και Ελληνικός Αμπελώνας με τον Δρ. Στέφανο Κουντουρά

Κλιματική Αλλαγή και Ελληνικός Αμπελώνας με τον Δρ. Στέφανο Κουντουρά

Η κλιματική αλλαγή είναι ίσως ένα από τα πιο πολυσυζητημένα και μελετημένα θέματα της εποχής μας. Η αύξηση της θερμοκρασίας παγκοσμίως τις τελευταίες δεκαετίες έχει σοβαρές επιπτώσεις στη γεωργική παραγωγή και κατ’ επέκταση στην αμπελλοκαλιέργεια. Η φυσιολογία της αμπέλου είναι πολύ ευαίσθητη στις οποιεσδήποτε κλιματικές αλλαγές και αυτό αντικατοπτρίζεται στο πως αντιδρά στις εναλλαγές του καιρού δίνοντας κάθε χρονιά και άλλα αποτελέσματα.

Νίκος Πανίδης 26.08.2018
Η προσωπικότητα στο κρασί

Η προσωπικότητα στο κρασί

Λένε πως τα κρασιά ταυτίζονται τις περισσότερες φορές με την προσωπικότητα του ανθρώπου που τα φτιάχνει και πως αποτελούν αναφορά στις αξίες και τις επιθυμίες του.

Νίκος Πανίδης 22.08.2018
Το τραπέζι

Το τραπέζι

“Mange, tu ne manges pas assez ma fille.  

Mange ! tu ne te lèves pas de table, sans manger. ”

 

Marie-Madeleine 15.08.2018
Italy is Eataly

Italy is Eataly

Οι μητροπόλεις τον Αύγουστο είναι εκκωφαντικά ήσυχες. Την ημέρα μπορεί να τις ερωτευτείς -σαν το “Αγαπημένο μου ημερολόγιο” του Nanni Moretti, μόλις πέσει το σκοτάδι, να θέλεις να κρυφτείς -σαν την “Απόδραση από τη Νέα Υόρκη” του John Carpenter. Παραμονή της μαζικής θερινής εξόδου για τους ευρωπαίους εργαζόμενους, φτάνουμε οδικώς στο Μιλάνο, 9 παρά το πρωϊ.

Δημήτρης Κούμανης 11.08.2018