heteroclito cave & bar a vin

46 VINUM ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2026 Το οινικό θαύμα της Ελλάδας σε αναβρασμό Μια τυχαία ανακάλυψη στο σούπερ μάρκετ του χωριού πυροδοτεί μια περιήγηση στον κόσμο του ελληνικού κρασιού. Χαρακτηρίζεται από νέους που επιστρέφουν στην πατρίδα, παλιές μεθόδους και κρασιά που ξεπερνούν κάθε προσδοκία. Από το Πήλιο κατευθυνόμαστε προς την Αθήνα, στην πιο γνωστή έκθεση κρασιού και σε ένα μοντέρνο wine bar. Η διαδρομή συνεχίζει προς τη Νάουσα και τα νησιά, όπου συζητήσεις με σημαντικές προσωπικότητες αποκαλύπτουν γιατί η αυτοχθονία έχει γίνει το ισχυρότερο νόμισμα. Έτσι δημιουργείται μια σαφής εικόνα για το πώς η Ελλάδα διαμορφώνει τη δική της ταυτότητα ανάμεσα στην παράδοση και τις διεθνείς απαιτήσεις. Κείμενο : Patrick Hemminger