heteroclito cave & bar a vin

VINUM 57 ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2026 Διεθνές ρεπορτάζ I Οινοποιείο Aslanis, Μακεδονία Περσεφόνη 2023 89 βαθμοί | 2026 έως 2033 Ασύρτικο, Βιδιανό. Αφού ανοιχτεί, αρχικά είναι συγκρατημένο, με αρωματικές νότες βοτάνων. Με επαρκή αερισμό, ένα συναρπαστικό φάσμα αρωμάτων ξεδιπλώνεται τόσο στη μύτη όσο και στον ουρανίσκο. Νότες από φασκόμηλο και θυμάρι υποστηρίζονται από πινελιές καραμέλας με αλάτι. Κατόπιν αιτήματος | the-winehouse.de Οινοποιείο Μαρκογιάννη, Πελοπόννησος και Ιόνια Νησιά The Cricket & The Ant 1988 87 βαθμοί | 2026 έως 2030 Ροδίτης. Ρετσίνα με έντονη ρητινώδη γεύση, που με την επαφή με τον αέρα κερδίζει σημαντικά – σε ποικιλία αρωμάτων και αρμονία. Οι ρητινώδεις νότες υπογραμμίζονται από λευκό ροδάκινο και ξύσμα λεμονιού. Εξαιρετικό ως απεριτίφ ή συνοδευτικό ελληνικών ορεκτικών όπως τζατζίκι, φέτα, ελιές και ψητές μελιτζάνες. 14,50 Fr. | the-winehouse.ch Αφρώδης οίνος Καράνικα, Μακεδονία Αμύντεο ΠΟΠ Cuvée Spéciale 2022 91 βαθμοί | 2026 έως 2035 Ασύρτικο, Ξινόμαυρο. Πολύπλοκη μύτη με ώριμα φρούτα, βότανα και αλατισμένο λεμόνι. Στο στόμα, το κρασί είναι τέλεια ισορροπημένο – απαλές, στρογγυλές νότες ζύμης καθώς και μια σφιχτή και πολύ κομψή οξύτητα συνοδεύονται από κίτρινο μήλο και ξύσμα λεμονιού. Μακρά επίγευση. Περίπου 21 Fr. | the-winehouse.de Ροζέ Hatzisavva Vineyards & Winery, Θράκη Symbiosis 2023 89 βαθμοί | 2026 έως 2028 Μερλό, Συρά. Πικάντικες νότες βοτάνων κυριαρχούν σε αυτό το ροζέ, από τη μύτη μέχρι την επίγευση. Εξαιρετικά αναζωογονητικό και ορεκτικό. Οι αλμυρές νότες το καθιστούν τον τέλειο συνοδό για κάθε είδους θαλασσινά. Ένα απολαυστικό κρασί, απολύτως ξηρό, με υψηλές προδιαγραφές. Περίπου 10 Fr. | evroshop.gr Οινοποιείο Μοσχόπολης, Βόρεια Ελλάδα Μοσχόπολη 8 2023 86 βαθμοί | 2026 έως 2028 Syrah, Ξινόμαυρο. Το κρασί έχει αναζωογονητικό άρωμα από ανοιχτόχρωμα κόκκινα φρούτα και διακριτική νότα φρέσκων βοτάνων. Στο στόμα είναι απαλό και στρογγυλό, με αρώματα που θυμίζουν ρόδι, φράουλες και λίγο κεράσι. Η παλαίωση σε ξύλινα βαρέλια προσδίδει πολυπλοκότητα και απαλή υφή. Υπέροχο ροζέ για καθημερινή απόλαυση. 20,50 Fr. (2019) | the-winehouse.ch Πορτοκαλί Abraam’s Garden, Μακεδονία M & Nature 2022 91 βαθμοί | 2026 έως 2032 Μαλαγουζιά. Πλούσιο αρωματικό μπουκέτο, κυρίως φασκόμηλο. Συνοδεύεται από διάφορα νότια βότανα, όπως δεντρολίβανο και θυμάρι. Στο στόμα κυδώνι και φασκόμηλο, καθώς και αλατισμένο λεμόνι. Εξαιρετική δομή και διάρκεια, πολύ λεπτές τανίνες και σφιχτή οξύτητα. Υπέροχο . Περίπου 27 Fr. (2023) | topgreekwines.gr Φωτογραφία : z.V.g.