Scroll to top 
© 2018 heteroclito cave & bar a vin | Φωκίωνος 2 & Πετράκη| 10563
Share
en el

Δρ. Σταυρούλα Κουράκου - Δραγώνα

από τον Κ. Λαζαράκη MW

Πριν από λίγα χρόνια, είχα κληθεί να μιλήσω σε ένα αμπελουργικό συνέδριο στην Ελλάδα. Πολλά τα άτομα που έδωσαν το παρόν, από απλούς φίλους του κρασιού έως αμπελουργούς, αλλά και σημαντικές προσωπικότητες της οινικής βιομηχανίας της Ελλάδας. Στις πρώτες σειρές καθόταν μια κυρία, πάνω από τα 80 της, παρακολουθώντας τις ομιλίες με ενδιαφέρον. Για τον άσχετο παρευρισκόμενο, αυτή η κυρία θα είχε πιο πολλούς λόγους να είναι σπίτι της και να βλέπει παιδικά στη τηλεόραση με τα εγγόνια της, παρά να βρίσκεται σε ένα αμπελουργικό συνέδριο.   

Λίγες εβδομάδες πριν από το συνέδριο, είχε ξεσπάσει στους οινικούς κύκλους της Σαντορίνης μια εκρηκτική διαμάχη. Ο Πάρις Σιγάλας είχε ταράξει τα νερά αρχίζοντας να φυτεύει γραμμικούς αμπελώνες στο νησί, σπάζοντας έτσι το κατεστημένο που θέλει τα κλήματα της Σαντορίνης να φυτεύονται σε κουλούρα. Πολλοί αμπελουργοί ξεσηκώθηκαν και μέσα από τον Συνεταιρισμό της Σαντορίνης. «Πώς είναι δυνατόν να αφήνουμε ένα σύστημα καλλιέργειας που είναι μοναδικό, που έρχονται από όλο τον κόσμο άνθρωποι για να το δουν, για να κάνουμε κάτι που είναι η συνήθης πρακτική σε όλες τις χώρες που καλλιεργούν την άμπελο;» Ο Σιγάλας όμως επέμενε. «Κι αν η κουλούρα δεν είναι ό,τι καλύτερο και ό,τι πιο συμφέρον για εμάς; Πώς θα μάθουμε αν δεν δοκιμάσουμε;»  

Δεν άργησε το θέμα να αναφερθεί και στο συμπόσιο, μιας και όλοι οι εμπλεκόμενοι ήταν παρόντες. Δεν άργησε να ανάψει και η κουβέντα. Που άναψε πολύ…  

Τότε, η 80χρονη κυρία, που ήταν η Δρ Σταυρούλα Κουράκου-Δραγώνα, σήκωσε το χέρι της και φώναξε: «Σταματήστε! Αυτή η κουβέντα δεν οδηγεί πουθενά! Ας δούμε τι είναι το πιο σημαντικό. Το πιο σημαντικό είναι να διασωθούν οι αμπελώνες και τα κρασιά της Σαντορίνης. Ίσως το σύστημα της κουλούρας, όσο και αν είναι ξεχωριστό, να μην είναι το πιο οικονομικά βιώσιμο, ούτε αυτό που θα επιτρέψει σε νέους ανθρώπους να μπουν στην αμπελοκαλλιέργεια. Γι’ αυτό, ας φτιάξουμε ένα ιστορικό αμπελουργικό πάρκο σε κάποια περιοχή της Σαντορίνης, να σώσουμε την ιστορία μας, κι από εκεί και πέρα δεν έχουμε άλλη λύση από το να αφήσουμε τους παραγωγούς του νησιού να ακολουθήσουν τους δρόμους που εκείνοι πιστεύουν ότι τους πρέπουν».  

Η αίθουσα βυθίστηκε στην σιωπή.

Αν μου ζητούσε κάποιος να ορίσω την ιδιοφυΐα, θα έλεγα πως είναι το να βλέπεις προφανείς λύσεις εκεί όπου οι άλλοι γύρω σου πελαγοδρομούν. Κάποια πράγματα είναι τόσο εύκολα αν είσαι η Κουράκου. Ακόμη και αν είσαι στα 80 σου. Ειδικά αν είσαι στα 80 σου.

- the wine magazine -

Σχετικά Άρθρα

Δρ. Σταυρούλα Κουράκου - Δραγώνα από τον Κ. Λαζαράκη MW

Πριν από λίγα χρόνια, είχα κληθεί να μιλήσω σε ένα αμπελουργικό συνέδριο στην Ελλάδα. Πολλά…

Κωνσταντίνος Λαζαράκης MW 26.08.2018

Κλιματική Αλλαγή και Ελληνικός Αμπελώνας με τον Δρ. Στέφανο Κουντουρά

Η κλιματική αλλαγή είναι ίσως ένα από τα πιο πολυσυζητημένα και μελετημένα θέματα της εποχής…

Νίκος Πανίδης 26.08.2018