Στο οικογενειακό οινοποιείο Σύφλογο στη Λευκάδα, αναβιώνουν με επιμονή ξεχασμένες, τοπικές ποικιλίες. Το Μαυροπατρινό έχει ρουστίκ χαρακτήρα, με αρώματα κόκκινων φρούτων, γκρέιπφρουτ και νυχτολούλουδων. Σαρκώδες στο στόμα, με πληθωρική επίγευση φλούδας εσπεριδοειδών. Ροζέ “ελεύθερο”, σπάνιο και διαφορετικό από τα συνηθισμένα, που εξελίσσεται συνεχώς στο ποτήρι.