Η Νάξος έχει παράδοση και φήμη στην αμπελοκαλλιέργεια από τους αρχαίους χρόνους. Σήμερα, αρκετές οικογένειες καλλιεργούν τ’ αμπέλια τους, για την παραγωγή κρασιών που προορίζονται για ιδία κατανάλωση, με ελάχιστες προτάσεις εμφιαλωμένων. Ευχάριστη έκπληξη αυτό το λευκό (ζύμωση με ιθαγενείς ζύμες και ελάχιστες παρεμβάσεις) από την τοπική ποικιλία Άσπρο Ποταμίσι, που καλλιεργείται στο αμπελοτόπι Τρανά Αμπέλια, με επιλεκτικό τρύγο (απόδοση 200 κιλά/στρέμμα) και εξαιρετικά περιορισμένο αριθμό φιαλών (συνολικά 350). Αξίζει να σημειωθεί ότι η οινοποίηση και εμφιάλωση γίνεται στη Σαντορίνη, στο οινοποιείο Καραμολέγκου.